料理用語

料理用語を一覧で紹介!調理法に料理名、スイーツなど専門用語を説明!

食専門用語

お料理には専門用語が多いです。

内容がわかるともっと楽しくなる。

そこで今回は「料理用語を一覧で紹介!調理法に料理名、スイーツなど専門用語を説明!」と題して、自分が書いた記事に出てきた専門用語をご説明。

ただし、食いしん坊なので、スイーツと食べ物に関してまとめています。

さっそく綴っていきます。

「料理用語を一覧で紹介!調理法に料理名、スイーツなど専門用語を説明!」

本当にざっくりひも解きで自分のわかる程度の内容です。

サッと確認できる もくじ

スイーツ・お菓子編

ガナッシュ説明

ガナッシュ…溶かしたチョコレートに生クリームを加えたもの、または温めた生クリームにチョコレートを溶かしたもの

オードリーチョコ

オードリーさんのメイン商品のこちらのチョコ部分もガナッシュです。

しっとりとしてまろやかで口どけが良くておいしいです。

 

ボンボンショコラ( フランス語: Bonbon de chocolat )…ショコラ系で見かける用語。中に詰め物をした一口サイズのチョコレート。

ボンボン・ド・ショコラ、ボンボン・オ・ショコラとも呼ぶ。

 

追加していきます。

 

まとめ

今回は「料理用語を一覧で紹介!調理法に料理名、スイーツなど専門用語を説明!」と題してお伝えしています。

今後も付け足していきます。