どれもおいしそうに見えるトマト。
今回お伝えしたいのは、新鮮でおいしいトマトの選び方です！
体にいいトマト、できればおいしく食べたいですよね。
おいしいトマトを選べるようになると、体にいいトマトを食べる機会が増えますし、おいしいと感じながらトマトを食べることで、栄養が体に吸収されやすいです。
なにより、「おいしいはうれしい！」
では、おいしいトマトの選び方、スタート。
トマトの選び方、ポイント5つ
トマト選びは次の5つがポイントです。
しっかり確認して選びましょう。
トマトとミニトマトは選び方が違う？ 甘くておいしいミニトマトはこれ！
- トマトの皮
- トマトのヘタ
- トマトの重さ
- トマトの形・外観
- 夏場のトマト選び
1⃣ トマトの選び方：皮
トマトの皮は、赤くて艶があるものを選びましょう。皮が透き通った感じのものは甘いトマトです。
下の写真のトマトの様に、皮の表面に白い点々が出ているものは甘みが少なく、やわらかめのものが多い。
2⃣ トマトの選び方：ヘタ
トマトのヘタ、注意してヘタをみることって、あまりないのでは？
新鮮なトマトは、ヘタがきれいな緑色で、勢いよくピンと張っています。ヘタが黒ずんでいる・枯れている・黄色い・しなびているものは、鮮度がおちているのでご注意。
3⃣ トマトの選び方：重さ
重いトマトは甘みが強いです。
同じ大きさのトマトがあったら、ずっしりと重いトマトの方が甘みが強い。
糖度の高さと重さは比例しているとか。
4⃣ トマトの形・トマトの外観
トマトの形
トマトは形のよいものがオススメ。
トマトの種類にもよりますが、基本は形の良い丸いもの、トマトの表面が固くてしっかりしているものを選びます。
トマトの外見がでこぼこだったり四角かったりだと、中身がスカスカだったり、みずみずしさもなく、おいしくないです。
トマトの外観
トマトのお尻の部分に放射状の筋があるトマトは、糖度を蓄えていて甘いです。
この白い筋（星☆みたいなマーク）は、白さがくっきりしているほど、甘ぁ～いと言われています。
さらに、この白い星マーク、白い筋が長いとトマトの皮が厚いんです。
皮が厚い＝リコピンをたくさん含んでいます。
これはトマトに限らずですが、トマトの表面がひび割れているもの、キズが入っているものは避けます。
5⃣ 夏場のトマト選び
気温が25℃以上になると、トマトの糖度が上がりにくく甘さに限りがあります。
地元の完熟後に収穫された甘みたっぷりのトマトや、高地で育てられたトマトを選ぶと夏も甘いトマトに出会えます。
【トマトの選び方】まとめ
☆トマト選びはこの5つのポイントをチェック
- 皮：皮がつやがあって、しっかり赤いもの
- ヘタ：ピンとしていて緑色のもの
- 重さ：重いものを選ぶ
- 形：丸くて表面が固い物
外観：トマトのお尻部分に放射線状の筋があるもの（筋はくっきり白いとより甘い） - 夏場のトマト：25℃以上になるとトマトの糖度が上がりにくくなるので、地元の完熟後収穫のトマトや、高地で育てられたトマトを選ぶ
本当に甘いトマトにいつか出会えますように。
毎日の食事…「 今日もいのちをいただきます。毎日食べられる幸せに感謝 」
